Corso di cucina
Sto frequentando un corso di cucina macrobiotica così oggi mi sono messa ai fornelli e ho cucinato tutto quello spiegato ieri: sono veramente soddisfatta!
The Bancha
Zuppa iniziale con cipolla, carote, cavolo cappuccio e cavolo cinese condita con miso di riso
Piatto misto composto da:
Insalata mista di radicchio e carote condito con 1 cucchiaino shoyu+1 cucchiaino olio di sesamo + 1 cucchiaino aceto di mele.
Verdure stufate: cavolo cappuccio e carote, non condite.
Riso integrale con gomasio fatto da me, condito solo con quello.
Miso con carote, condito con olio di sesamo e tamari.
Lenticchie condite con miso e un pizzico di sale.
Tutti i sapori molto delicati ma buoni, davvero. La verdura proviene o dall'orto di una cooperativa che coltiva senza nessun tipo di intervento, nemmeno biologico, oppure dal negozio macrobiotico.
Non c'è paragone: le verdure hanno un sapore VERO!
e cosa sono? quinoa?
RispondiEliminahai cucinato per 4 o per 1?
Ho cucinato per ventisette ma abbiamo mangiato solo in due e mezzo....
RispondiEliminaAl piano di sopra hanno apprezzato, invece.
Ne ho mangiato per tre pasti!!!
Adesso scrivo di che si tratta.
Mammia mia, solo a vederle ste cose mi viene un'acquolina che non ti dico!
RispondiEliminaChe bello....
RispondiEliminaE' tanto che penso anche io di fare un corso di cucina ma non ho ancora trovato un corso che vada bene come posto e orari.
Vorrei imparare a cucinare veramente bene, anche in vista del mio progetto!!!
le cose che hai preparato sembrano davvero deliziose. Brava!!!
Un abbraccio
Francesca